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防身用具与烙铁测温仪的原理图并不相同，防身用具是一种用于个人防身的工具或设备，其原理根据不同的产品而异，电击棒等防身工具主要是利用电流或高压电击来防御攻击者，而烙铁测温仪是一种用于测量温度的仪器，其原理是通过热敏电阻等传感器来检测温度，并将温度信号转换为电信号进行读取和显示，两者的原理和构造存在明显的差异。

仅供参考，如需更多关于防身用具和烙铁测温仪原理图的比较，建议咨询专业的技术人员，获取更全面的信息。